Los 20 mejores restaurantes de Santa Mónica, edición 2023

Jul 21, 2023

Santa Mónica lo tiene todo: playas vírgenes, una vibrante escena cultural y, lo más importante (para nosotros), excelentes opciones gastronómicas. Una de las razones por las que la escena gastronómica aquí es tan impresionante son los abundantes mercados de agricultores, repletos de las frutas cítricas más picantes, verduras exuberantes y variedades tradicionales únicas. Esto convierte a Santa Mónica en un caldo de cultivo ideal para el concepto de la granja a la mesa, y casi todos los restaurantes de California (y más allá) ahora siguen su ejemplo.

A medida que se aventure más lejos de las trampas turísticas, descubrirá muchas joyas escondidas que sirven cocina global con una habilidad especial para la inventiva californiana. Desde el recientemente inaugurado Xuntos, que sirve platos pequeños notables del norte de España hasta el oasis Cassia del sudeste asiático, aclamado a nivel nacional, la variedad y la calidad de la comida en Santa Mónica lo mimarán.

Hemos compilado la lista definitiva de restaurantes de visita obligada para ayudarle a comenzar su itinerario. Puede estar seguro: hay muchos lugares memorables en esta ciudad costera por excelencia del condado de Los Ángeles que lo harán regresar.

Entrar en Forma es como entrar en un pedazo de Italia. La decoración es refinada y elegante, con paredes lujosas, mesas de mármol y elegantes detalles metálicos. Este icónico restaurante italiano que sirve "Dalla Forma" (pasta terminada en una rueda de queso) fue fundado por dos experimentados profesionales de la hospitalidad de Los Ángeles: el chef ejecutivo Piero Topputo y el gerente general Mario Sabatini. Desde entonces se ha convertido en un paraíso para los amantes del queso confesos en Santa Mónica.

Con una gran cantidad de opciones de queso, es fácil perder la cuenta de cuáles has probado. La barra de quesos de Forma cuenta con de todo, desde el rico queso cheddar de 10 años de Wisconsin hasta el complejo azul de las cavernas de Oregón y el intenso sabor a nuez del auténtico Parmigiano Reggiano Vacche Rosse.

Si está cenando, comience con su pan de pizza de prosciutto o su burrata gnocco fritto, y termine con su característico chitarra cacio e pepe, mezclado con una enorme rueda de queso Pecorino Romano.

The Penthouse es un exquisito destino para cenar en una azotea en Santa Mónica, creado por la brillante mente de Thomas Schoos. Ubicado en el piso 18 del lujoso Huntley Hotel, cuenta con impresionantes vistas del Océano Pacífico y las colinas de Santa Mónica. El interior es de un blanco inmaculado con candelabros que brillan suavemente y pisos de madera llamativos, que agregan calidez sofisticada al comedor.

El restaurante es un lugar de moda para fechas especiales y brunch de fin de semana y sirve cocina californiana contemporánea. Disfrutará de una amplia variedad de opciones para el desayuno, el almuerzo o la cena: desde burritos de desayuno cargados con huevos revueltos, tocino crujiente y queso cheddar hasta jugosas hamburguesas wagyu y branzino mediterráneo con hinojo asado y tomates Campari. La barra cruda sirve excelentes ostras, y los fines de semana en Penthouse están reservados para panecillos de canela recién horneados y gofres con crema batida, salsa de fresa y jarabe de arce añejado en barril de bourbon.

En Tar & Roses, podrá disfrutar de una experiencia gastronómica de primer nivel dirigida por el talentoso chef y propietario Andrew Kirschner. Críticos gastronómicos aclamados como Jonathan Gold elogiaron esta joya de Santa Mónica por su menú innovador que se inspira en diferentes rincones del mundo.

El restaurante le da la bienvenida con un interior acogedor y elegante con paredes de ladrillo rojo a la vista, una amplia exposición de vinos, una animada zona de bar y un encantador patio. Puedes contemplar la escena de la calle a través de los grandes ventanales o admirar el comedor a través de los grandes espejos que adornan las paredes.

Ya sea que se considere un amante de la gastronomía o no, los platos pequeños del restaurante le resultarán accesibles. La mayor parte de la comida es besada por las llamas del horno de leña, con platos icónicos como las albóndigas de rabo de toro servidas con aderezo crujiente de sanbaizu (aderezo de vinagre japonés), médula ósea glaseada con miso y el pargo frito entero erguido en el plato. .

Ubicado frente a la playa de arena de Santa Mónica, BOA Steakhouse es un restaurante sofisticado que rezuma el glamour de Hollywood. Con su elegante interior, su servicio incomparable y su delicioso menú, este establecimiento de lujo es popular entre los lugareños y las celebridades. El restaurante adopta un código de vestimenta exclusivo, lo que anima a los huéspedes a dejar a raya su vestimenta deportiva, ropa de playa o chanclas.

Como es de esperar de uno de los mejores asadores de Estados Unidos, usted viene a BOA para disfrutar de su excelente selección de carnes. En el menú encontrará platos destacados como una tira New York añejada en seco durante 40 días y el mejor Wagyu japonés A5. La ensalada César que se sirve en la mesa es otra leyenda que se puede saborear en BOA, y los abundantes acompañamientos como el puré de papas con trufa y los exclusivos macarrones con queso sellan el trato para este elegante establecimiento.

Si buscas un lugar elegante en el centro de Santa Mónica, Élephante es una visita obligada. Con su terraza abierta con vista al Océano Pacífico, te sentirás transportado a una villa mediterránea. Es el lugar perfecto para relajarse y disfrutar de un cóctel artesanal mientras contempla la impresionante puesta de sol. Esta joya panorámica captura el estilo de vida relajado del sur de California y atrae a lugareños y turistas que anhelan una experiencia gastronómica inmersiva.

En Élephante encontrará un menú de temporada con estrechos vínculos con las cocinas costeras de Italia, Grecia, Marruecos y más allá. Pruebe la salsa de berenjena batida para obtener un aperitivo cremoso y ahumado que no lo decepcionará. La pasta Gemelli, coloreada con tinta de calamar, es otra obra maestra, combinada con cangrejo Dungeness en una rica salsa de tomate y mantequilla. Y, para los amantes de la pizza, cada aderezo creativo sobre una base masticable ofrece un bocado perfectamente indulgente.

Cobi's trae la elegante y brillante cocina del sudeste asiático al lado oeste de Los Ángeles. El restaurante fue fundado por Cobi Marsh, quien ganó fama por el popular pop-up Cobi's Currie. Hoy en día, su restaurante a gran escala ofrece un menú ampliado que combina maravillosamente sus curry exclusivos con una lista de delicias del sudeste asiático.

El restaurante cuenta con exquisitos muebles vintage, papel tapiz floral y tapicería impresionante, que llenan con gracia el espacio. Mientras tanto, el exterior rinde homenaje al legado de la cocina del sur de Asia en la zona al conservar la icónica fachada rosa del antiguo Dhaba.

Cada plato en Cobi's está impregnado de la herencia indonesia del chef, lo que lo convierte en una experiencia culinaria verdaderamente personal. Pruebe el sensacional kanapachi (cola amarilla) hawaiano crudo con chile verde y salsa de coco y limoncillo, o para algo más sustancioso, la riqueza del curry rendang de carne se complementa maravillosamente con chili sambal y chalotas crujientes.

Ven y experimenta los placeres más simples de la vida en Fritto Misto en Santa Mónica. Esta trattoria familiar ha servido auténtica cocina italiana durante más de tres décadas, combinando a la perfección tradición e innovación. Es un encantador lugar de barrio para disfrutar de un maridaje de pasta y vino sin gastar mucho dinero. El nuevo espacio de restaurante en Santa Monica Boulevard ahora se extiende hacia un hermoso patio cerrado con mucho sol en su mesa.

Una de las características más apreciadas del menú de Fritto es que puede personalizar su pasta según su estado de ánimo, desde la Mafalda integral hasta el linguini con chile de Nuevo México, que se presta a una variedad de salsas y aderezos caseros. La pasta que llama más la atención aquí es la de ajo y camarones. Cuidado: las porciones son muy generosas.

Sugarfish de Sushi Nozawa es un testimonio del arte del sushi simple, asequible pero excepcional. Nozawa del legendario Sushi Nozawa en Studio City es un verdadero campeón del sushi japonés tradicional en California. Él y sus socios fundaron Sugarfish para continuar con el legado de Nozawa de pescado seleccionado a mano y secretos del vinagre de arroz celosamente guardados.

La ubicación de Santa Mónica lo recibe con un interior minimalista característico y un énfasis en la calidad impecable. Este restaurante se ha convertido rápidamente en uno de los principales destinos culinarios de la ciudad y ofrece selecciones de pescado que se derriten en la boca con arroz perfectamente condimentado. Desde el Trust Me Lite, asequible para la billetera, hasta el más extenso The Nozawa Trust Me, cada selección se sirve con una salsa de soja delicada y ahumada (con menos sal) y algunas variaciones simples de ponzu para llenar los vacíos, como el elegante yuzu ponzu.

Rustic Canyon ha sido durante mucho tiempo un modelo de comida de la granja a la mesa en Santa Mónica. Antes de que la tendencia se extendiera por el mundo culinario, este establecimiento ya defendía los ingredientes de origen local sin una pizca de ostentación. Mientras toma asiento para disfrutar de la cocina sin pretensiones de Rustic Canyon, se convierte en parte de la historia del restaurante que comenzó en 2006 con el deseo del fundador Josh Loeb de reunir a la gente alrededor de una mesa.

Hoy en día, el micromenú de temporada del restaurante está supervisado por Zarah Khan, la primera chef ejecutiva en 16 años. Su origen diverso paquistaní, sirio y turco inspira platos creados con ingredientes que obtiene de agricultores y pescadores locales.

Uno de los veteranos del restaurante, Beets and Berries, un clásico del chef y propietario Jeremy Fox, combina remolachas rojas encurtidas con quinua roja y aguacate, una mezcla que cobra vida con moras y frambuesas, que sigue siendo un éxito después de todos esos años.

Si está tratando de encontrar una porción perfecta de masa madre para el desayuno en Santa Mónica, Tartine Bakery podría ser justo eso. Acurrucada en la hermosa funeraria antigua con un jardín adyacente y una hermosa fuente, esta panadería de gran éxito es parte de una marca destacada que Chad Robertson y Elisabeth Prueitt han construido a lo largo de los años.

La ubicación de Santa Mónica ofrece un atractivo menú durante todo el día que incluye tostadas, ensaladas, sándwiches con pan fermentado naturalmente y una muestra completa de pasteles perfectamente hojaldrados. Imagínese hundir los dientes en el club del pavo con piel de pollo crujiente, aguacate y mayonesa de pepinillos: una agradable mezcla de cremosidad crujiente que es puro nirvana a la hora del almuerzo. O pruebe la impecable tartina de salmón ahumado con queso crema batido, limón en conserva y cebolla morada en escabeche. ¿Una desventaja? Espere ser recibido por una fila de una hora.

The Misfit es un restaurante con un carácter irresistible, encanto histórico y estilo contemporáneo. Ubicado en el icónico edificio Clock Tower, un testimonio de la opulencia Art Deco, este paraíso gastronómico atrae a amantes del sol, lugareños y aquellos que se alejaron de la locura del 3rd Street Promenade.

Al entrar, será recibido por un pequeño patio que conduce a una barra curva completada con impresionantes taburetes de cuero rojo. Más allá de esto, encontrará un magnífico comedor de dos pisos con un entrepiso que rezuma sofisticación.

En The Misfit, el menú se basa en los ingredientes más frescos de los mercados de agricultores, con clásicos de bistró estadounidenses, cocina de inspiración global y bebidas artesanales. Prime NY Strip Frites y The Smash Burger son los favoritos habituales, mientras que el helado de menta y chispas de chocolate se consolida como el mejor de su tipo.

Ubicado dentro del hotel Fairmont Miramar, FIG es un restaurante que combina maravillosamente la esencia de los sabores mediterráneos con la abundancia de productos de California. El hotel alberga una magnífica higuera de la bahía de Moreton, que inspiró el nombre de este adorable bistró americano, amado por los lugareños y los turistas.

El chef ejecutivo Damon Gordon, un virtuoso culinario con 25 años de experiencia, está al mando del restaurante FIG. Arraigado en sus orígenes ingleses, el chef Gordon elabora platos que honran los productos locales y de temporada recolectados en los mercados de agricultores de Santa Mónica y los tesoros escondidos de la costa.

El menú de temporada cambia con frecuencia y le invita a viajar por el sur de California. Saboree la ensalada Cobb de langosta y el pollo Mary's, clásicos preciados que ocupan un lugar permanente en el menú. O, si vienes aquí para almorzar, no te pierdas los divinos panqueques de ricota y limón.

Dirigido por el célebre chef Josiah Citrin, el legendario restaurante Mélisse atrae a golosos y entusiastas de la comida de cerca y de lejos. Con dos estrellas Michelin, el restaurante es celebrado como la meca de la buena mesa en California. Con más de 20 años de excelencia culinaria, la búsqueda de la perfección de Citrin se traduce en experiencias gastronómicas inolvidables.

Se temía por el posible cierre de este emblemático establecimiento de Santa Mónica, pero Josh Citrin ha conseguido mantenerlo unido y ahora ha ampliado el concepto a dos restaurantes bajo un mismo techo. Citrin, su nuevo restaurante exclusivo, sirve platos a la carta informales todos los días. Mientras tanto, Melisse conserva su mística y se convierte en un espacio íntimo para cenar semiprivado. Con sólo 14 plazas, sumerge al comensal en un viaje íntimo con un menú degustación. Salmón ahumado y huevas, tarta de algas, aori ika, arroz Koshihikari y rodajas de filete wagyu son solo una muestra de lo que le espera en el interior.

Cassia emerge como un oasis del sudeste asiático en un mar de restaurantes italianos. Dirigido por el dúo dinámico del chef Bryant Ng y Kim Luu-Ng, el restaurante captó la atención de los críticos gastronómicos a lo largo de los años, incluido el aclamado Pete Wells del New York Times, y esta joya, ubicada en el corazón de Santa Mónica, totalmente merece su lugar en el centro de atención.

El restaurante es espacioso, con mucha luz natural que aumenta su atractivo. Los techos altos y las paredes de hormigón en bruto desprenden un ambiente industrial que combina perfectamente con los muebles minimalistas y las lámparas modernas.

La maestría del chef Bryant Ng radica en mezclar sabores sin dominarlos. La famosa tostada kaya es un plato destacado con un delicado huevo tierno; promete un dulce comienzo para su viaje culinario. Mientras que la pechuga de cordero, adornada con semillas de comino y granos de pimienta de Sichuan, es un ingenioso equilibrio de especias.

Ubicado en una zona industrial cerca de la estación Bergamot, Birdie G's parece más una galería urbana que un lugar para cenar. Con vigas de acero expuestas, paredes de ladrillo de cemento y un extenso patio interior y exterior, el espacio cuenta con un estilo moderno que te atrae. Sin embargo, no es la decoración lo que roba la atención; es el abundante menú nuevo americano con influencias judías lo que realmente te toca la fibra sensible.

La creación de Jeremy Fox (chef propietario de Rustic Canyon) y Matthew Schaler es un mosaico de nostalgia inventiva que presenta platos familiares y emocionantemente nuevos. Cada bocado es una versión elevada de un recuerdo de la infancia (incluso si no creciste con estos sabores), desde el kugel de fideos sureño hasta el matzá casero con miso de zanahoria.

También puedes unirte a una aventura culinaria exclusiva en Smörgåsbird todos los miércoles y viernes: asientos limitados de solo diez invitados en la mesa del chef.

XUNTOS, que abarca dos escaparates de un precioso edificio de 1926 en Santa Monica Boulevard, atrae con su modesto encanto. La chef Sandra Cordero, la mente maestra detrás de este paraíso culinario, imaginó un espacio cálido y acogedor que albergaría los sabores del norte de España. El término gallego "xuntos", que significa "juntos", resume perfectamente de qué se trata este lindo restaurante.

El establecimiento cuenta no con una sino con dos cocinas, dos entrepisos, un acogedor comedor y una acogedora sala de bar. Esta abundancia espacial le permite al Chef Cordero elaborar una tentadora variedad de pintxos y tapas. Desde las deliciosas anchoas del Cantábrico en un brioche mantecoso hasta el divertido y delicioso bikini (un sándwich adornado con cebollas caramelizadas, mozzarella y trufa), cada bocado cierra la brecha entre los ingredientes californianos frescos de granja y la comida tradicional española.

HiHo Cheeseburger es uno de esos lugares a los que vienes a comer una hamburguesa americana sin emociones. La esencia del restaurante es una elevada simplicidad In-N-Out, centrándose en ingredientes impecables y artesanía. Desde su apertura en 2017, HiHo Cheeseburger se ha ganado la reputación de ser una de las mejores hamburgueserías del gran Los Ángeles.

Esta hamburguesería que nunca está vacía en 2nd Street en Santa Mónica tiene un menú pequeño pero bien ejecutado. La icónica hamburguesa con queso HiHo Double es una obra maestra exclusiva que debes probar. Deliciosas y jugosas hamburguesas Wagyu alimentadas con pasto (fritas con mostaza) con queso americano clásico, lechuga crujiente, pepinillos caseros, cebollas y una salsa exclusiva increíble. Las papas fritas cortadas a mano son simplemente perfectas: crujientes por fuera, esponjosas por dentro y apenas condimentadas. Combine eso con deliciosos batidos y pasteles caseros y estará de enhorabuena.

Pasjoli surgió en la escena gastronómica de Los Ángeles como un bistró de lujo que exhibe técnicas francesas ancestrales. Una vez que entre, será recibido por un espacio abierto con paredes de ladrillo visto, vigas de madera y una cocina blanca desnuda (casi clínica). Es el tipo de lugar donde el modernismo sofisticado se envuelve en glamour vintage.

Hay un elemento de espectáculo que viene con la experiencia gastronómica en Pasjoli, como el pato prensado por excelencia francés preparado junto a la mesa en un carrito antiguo. Cada plato del menú es una carta de amor a Francia, desde el brioche de Escoffier adornado con mousse de hígado de pollo y mermelada de trufa hasta los ñoquis parisinos con vieiras bailando en una beurre blanc de ajo y menta.

Y, para aquellos que anhelan una experiencia Pasjoli definitiva, deben probar el menú de degustación recientemente presentado. Este menú de degustación ofrece un delicioso viaje de 10 a 12 platos, que combina la elegancia francesa con el ingenio californiano.

Nacido por las mentes detrás de la familia Rustic Canyon, Milo & Olive se encuentra en la encrucijada de tradición e innovación, exudando un encanto sin pretensiones. Como favorito en la escena de la pizza de Los Ángeles, representa con orgullo el Westside con su presencia humilde pero segura. Este santuario de masa madre pasa sin esfuerzo de una cita nocturna íntima a reuniones informales con amigos.

Desde las abundantes ofertas de desayuno, que defienden el pan artesanal de la jefa panadera Andrea Shirey, hasta las verduras rústicas al horno de leña y las pizzas artesanales, el menú de Milo and Olive satisfará todos los antojos de carbohidratos. Comience con los nudos de ajo rellenos con ajo asado, y si le encanta una pizza deliciosa, elija pizza de salchicha de panceta de cerdo con col rizada y crema de tomate.

Ubicado a solo unos pasos del 3rd Street Promenade, Interstellar es una experiencia de otro mundo que combina las identidades estadounidense y coreana entre las estrellas (también conocida como interestelar). Este popular restaurante del vecindario, dirigido por la chef Angie Kim, pasa sin esfuerzo del amanecer al anochecer, desde preparar algunos de los mejores cafés y gofres de la ciudad (homenaje a la receta de la madre de Angie) hasta servir pasta tremendamente ecléctica, cócteles y vino para la cena.

Al ingresar al acogedor comedor, las paredes lo envuelven en concreto suave y vegetación en cascada. La comida de Interstellar se mezcla armoniosamente con su refinado interior: un paraíso para quienes buscan sabores atrevidos y únicos en un ambiente íntimo.

El menú se combina elegantemente con la creatividad culinaria de Angie, como el rollo de langosta sambal bañado en mantequilla y el encantador branzino braseado en shiitake-kombu dashi. Mientras tanto, los cócteles a base de shochu reflejan de forma divertida la fusión que se encuentra en los platos.